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あおりいか いただきました
こないだ心君からデッカイあおりいかを頂きました

最近、心君は「ヤエン釣り」っていうあおりいか独特の釣法にハマっていて、

和歌山県の尾鷲に毎週行ってたそうで・・・

2匹頂きました

Image2151.jpg
おおきな頭

Image2141.jpg
皮をきれいにむいて・・・

Image2161.jpg
お造りのできあがり


イカの口は珍味なんですよ~  そこで・・・


Image2181.jpg
くちばしの塩焼きぃ~


今日のイカは子持ちでしたので、


Image2171.jpg
ボイルしてしょうが醤油で


そして、最後に残ったゲソは・・・


Image2191.jpg
白ワインをタップリ使ってソテーに


ちょっとアンチョビを入れてエエお味に

「残ったスープにパスタを・・・」って思ってたのに、パスタが・・・

そこで、バケットを焼いてタップリつけて・・・   


ほんま、最高


この時、店は暇やったんで、お客さん達とみんなで頂きました


ワインがすぐ2本空いてしまいましたわぁ~


また釣って来てくださいよぉ~



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【2008/07/11 21:32 】 | 満腹通信 | コメント(2) | トラックバック(0)
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コメント
いつも見てます
いつも拝見しています。いつも更新感服します。僕も努力しないと・・・。最近寒いので体に気をつけて下さい。応援しています。
【2008/11/12 10:40】| URL | 昭雄 #- [ 編集 ]
ご覧頂き、ありがとうございますv-435
これからも、色々と僕なりに面白いニュースを配信できたらと思いますので、よろしくお願いしますv-422v-222
【2008/11/12 21:19】| URL | yoidore #- [ 編集 ]
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